給食

１）食育目標

• 彩り豊かな給食とし、様々な味の体験をすることで食べる喜びを育てます。
• 様々な食育活動を行い、食に対する「興味」「関心」を育てます。
• それぞれの月齢や年齢にあった食事を提供し、食体験を育てます。

２）栄養摂取量について

子ども一日の食事摂取基準のうち家庭で５０～６０％食べられているものと考え、保育園では昼食・おやつと合わせて４５～５０％を摂る事ができるように献立を考えています。３歳未満児は約５０％、３歳以上児は約４５％（エネルギー・蛋白質・脂質以外は５０％）を目安に提供します。

子どもの成長に必要なビタミン・ミネラルについては家庭で摂ることが難しく、不足しがちになるため、５０％を保育園で摂れるように努めています。

◎年齢による食事摂取基準の比較表

※３歳以上児は給食代を毎月別途集金します。

３）アレルギーについて

食物アレルギーと医師に診断され、特定の食品（乳、卵、小麦など…）が食べられない方は保育園での対応をしますので、別途書類を園に提出して頂きます。

詳細は、主任までご相談下さい。

４）食育について

食育計画をもとに、日々の保育を通じて、年齢にあった食習慣を身につけます。また、クッキングなど、食に関わる体験をできるようにしていきます。

５）離乳食について

【注意事項】

• 上記の表は保育園提供目安です。食べ具合、個人差に応じて担任、栄養士と話し合い、離乳食に対応していきます。
• 食品摂取状況調査票を基に、ご家庭で食べた食材を園で提供します。
• 園で初めて食べる食材が無いよう、食材チェック表（別紙参照）を配布しますので必ず入園前までに、ご家庭で食べて下さい。
• 保健衛生上、給食の提供は１２時までとなっております。ご了承下さい。
• はちみつ、黒糖は乳児性ポツリヌス病予防のため、満１歳までは摂取しないようにしましょう。

【離乳食献立例】

初期食：おかゆペースト・かぼちゃペースト・ブロッコリーペースト

中期食：おかゆ・しらすと白菜のうま煮・すまし汁・煮バナナ

後期食：軟飯・豚肉のうま煮・味噌汁